Idag bakar vi Scones till mellanmål.

Trädgården här är "Barnens Trädgård" .
Här odlas en skön miljö för små barnfötter, frukt och grönsaker som barnen gillar och äter,
blommor och buskar som förgyller vardagen.

Idag har jag planterat spansk körvel i barnens trädgård.

Spansk körvel har en smak som liknar både anis och lakrits.
Den kommer att sprida en underbar doft i trädgården. :-)

Användning

Blad: De kan hackas färska till sallad. Man kan dekorera olika maträtter med dem. De kan användas till såser, soppor och stuvningar tex. Bladen fungerar utmärkt i rabarber- och krusbärsrätter genom att de mildrar den sura smaken. Detta gör att det går åt mindre socker.

Frön: Till fruktsallad, grönsaker m.m

I år satsar jag på att odla så mycket ätbart i trädgården som möjligt. Barn behöver bra mat och fina råvaror.

Det händer ibland en kall vinterdag, en blåsig höst, en skön vårdag eller en het sommardag att vi dricker ur siffermuggarna, varm choklad eller isvatten på sommaren. Dessutom så finns en sifferkopp framme varje dag när "fröken" dricker kaffe.

Vi har ett sockerfritt daghem. Inget onödigt socker till barnen. Vi byter ut sockret till stevia. Vi odlar även stevia i trädgården.

Vi går på expedition en gång i veckan. Då upptäcker vi olika saker i naturen, stora eller små. Idag tittade vi lite närmare på nyckelpigan. Barnen har varsin ryggsäck med sig ut på expedition, i ryggsäcken har vi frukt och dryck. Vi letar efter ett trevligt ställe i naturen där vi kan leka en stund och utforska området samt öppna ryggsäcken. :-) Vi kommer att röra oss i området men även göra små utflykter.

Jag önskar er alla en riktigt skön lååång helg. :-)